Trucos del chef: Aprende a preparar una pechuga a la plancha súper jugosa en pocos minutos

 

La pechuga a la plancha una de las preparación más básicas y sencillas de la cocina, sin embargo hoy te diremos cómo hacerlo correctamente para que quede jugosa y tierna.

Si eres un amante del buen comer este artículo es ideal para ti, ya que te diremos cómo preparar un plato muy cotidiano de la manera más correcta y sencilla.

Aunque es probable que ya hayas preparado pechuga a la plancha, te invitamos a seguir paso a paso cada uno de nuestros consejos para que mejores tus técnicas de cocina.

Ingredientes:

• 6-8 filetes pechuga de pollo
• 3-4 dientes ajo pequeños
• 1/2 limón (jugo)
• 1/2 cucharadita orégano seco
• 1/2 cucharadita pimienta
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita perejil seco
• 1 cucharada aceite oliva

Preparación

Para comenzar es necesario lavar muy bien los filetes de pechuga y dejarlos escurrir para que boten el exceso de agua, luego tritura los ajos y exprime los limones.

Acto seguido añade en un recipiente los siguientes ingredientes: el aceite, el ajo, la sal y las especias. Esto será el aderezo de nuestro pollo.

Luego incorpora el aderezo a los filetes de pechuga y deja macerar durante 15 minutos, posteriormente calienta una sartén con un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente incorpora la pechuga.

Finalmente cocina los filetes durante 2 minutos aproximadamente por cada lado y listo.